“Den mest spännande maten jag ätit på länge”

Guy Diamond, Time Out

Claude Bosi, kocken som är tilldelad två Michelin-stjärnor, flyttade från Frankrike till Storbritannien 1997 för att arbeta på Overton Grange Hotel i Lundon, Shropshire. 1998 erhöll restaurangen en Michelinstjärna. Efter två år öppnade Claude, tillsammans med sin fru, restaurangen Hibiscus som fick den första Michelinstjärnan 2001. Den andra stjärnan fick restaurangen 2004. 2007 flyttades restaurangen till Londons Mayfair där de fortsatt använder Electroluxprodukter varje dag.

http://www.hibiscusrestaurant.co.uk

“Framgångarna grundar sig antagligen på hans naturliga iver, entusiasm och upptäckarglädje när det handlar om allt som har med mat att göra.”

TT Spektra

Klas Lindberg, Årets kock 2012, är en stolt smålänning vars matintresse började tidigt. Mycket har hänt från första jobbet med julbord till L`Arpège i Paris. Klas matlagning är genomtänkt och enkel med mycket smak.

Klas har arbetat med Electrolux Professional sedan välrenommerade PM & Vänner i Växjö. Som medlem i Kocklandslaget har samarbetet vuxit och bl a tränar han i Framtidens kök på Electrolux huvudkontor i Stockholm

http://www.aretskock.se/arets-kock-2012-

"Storbritanninens mest uppfinningsrika kock sedan Heston Blumenthal"

The Telegraph

Sat Bains och hans team på restaurangen Sat Bains with Rooms i Nottingham stöttas av Electrolux produkter i köket dagligen. Sedan Sat öppnade restaurangen år 2002 har han samlat på sig 2 Michelin-stjärnor, den högsta utmärkelsen 5 rosettes av AA samt betygsatts med 9 av 10 i the Good Food Guide.
Sat har länge värnat om lokalproducerad mat av hög kvalitet på sin meny. Han har deltagit på många internationella kongresser där han genom sina rätter satt den engelska regionen East Midlands på den gastronomiska kartan. Sat Bains with Rooms belönades med stadens första stjärna i Guide Michelin år 2003, och den andra år 2010.

http://www.restaurantsatbains.com

“När Johan Jureskog svepte sin trollstav över AG, var förväntningarna höga. När han slog upp portarna till köttemplet, infriades de. Sällan har så många stockholmare ätit så mycket välhängd entrecote på så kort tid, som våren 2011”

– White Guide

Johan Jureskog blev kökschef på Rolfs Kök 2001 och tog två år senare över resturangen med Klas Ljungquist. Senare tog de också över Resturang AG som fokuserar på kött. Johans mat är vällagad, rak, ärlig med tydliga smaker och har gjort honom till en stilbildare.

Som medlem i Kocklandslaget vann han guld i VM 2002 och OS 2004. Då började han jobba med Electrolux Professional som också blev en samarbetspartner till Rolfs Kök och senare även till resturang AG.

http://www.restaurangag.se

“Magnus Ek är en perfekt representant för den moderna kocken – en korsning mellan Carl von Linné, en fältbiolog och en matintresserad poet.”

Dagens Nyheter

Magnus Ek visste redan som 9-åring att han ville bli kock och var klar med sin utbildning vid 18. Efter jobb i Stockholm, Oslo och Köpenhamn öppnade han 1994 Oaxen krog.

Magnus var en av pionjärerna med induktionsspis och valde Electrolux Thermaline till sitt kök på Oaxen. Samarbetet har fortsatt genom åren. Efter 17 år med Oaxen satsar Magnus och hans fru Agneta på att öppna en ny resturang på Djurgården i Stockholm.

http://oaxenkrog.se

“Matsalen är ändå helt enkelt det bästa av nyskapad svensk mattradition. Dyrt, javisst men en rik kväll man inte glömmer. Mathias Dahlgren bär sina två stjärnor med den äran”

- Svenska Dagbladet

Mathias Dahlgren har varit matintresserad så länge han kan minnas. Hans matfilosofi handlar om det naturliga köket med naturliga råvaror och smak. 1997 vann han Bocuse d’Or och är hittills den ende svensk som klarat den bedriften.

Mathias valde att jobba med Electrolux Professional vid öppnande av Bon Lloc och fortsatte med för sina koncept på Grand Hôtel; Matsalen och Matbaren. Båda är belönade med stjärnor i Guide Michelin.

http://www.mathiasdahlgren.com

“I dag samlas här gäster som förstås vill känna en fläkt av det förflutna, men som samtidigt knappast söker en dammig, konservativ, matlagning. Kökschefen Stefano Catenacci klarar balansgången strålande”

- Krogkommissionen, DN på stan

Stefano Catenacci inledde sin kockkarriär som 14-åring på föräldrarnas resturang ”Caina” i Stockholm. Sedan 1996 är han kökschef på Operakällaren. Han ansvarar också för banketter och galamiddagar på Kungliga slottet och fick 2010 äran att göra Kronprinsessan Victoria och Prins Daniel Westlings bröllopsmiddag. Han är även delägare i Nobis AB, moderbolag till Operakällaren sedan 2001.

I Operakällarens kök finns utrustning från Electrolux Professional som också är leverantör av det nya köket till Stallmästargården som är en del av Nobis-gruppen

http://www.operakallaren.se

"The Cube by Electrolux första gästspelande utländska kock är Bruno Oger från Cannes."

Vid blott 29 års ålder fick han förtroendeuppdraget att ta över köket i Majestic Hotel i Cannes.
Bruno öppnade sin första restaurang 1997, den prestigefyllda Villa Archangel som lyckats med den sällsynta bedriften att direkt klättra upp till två stjärnor i Guide Michelin. Restaurangen är ett givet alternativ för eleganta middagar i Cannes. 

Franska Bruno Ogers mat erbjuder smak, passion, njutning och fantasi, inspirerad av Medelhavets smaker och lokalproducerade råvaror.

http://www.bruno-oger.com