Rödbetsmuffins

Det här receptet är framtaget i samarbete med den fantastiska franska matbloggen J'veux être bonne. Repetera efter oss: Churv. Chevreeei. Chavry. Tch… äh glöm det förresten, det vi försöker säga är att poängen med den här övningen var att lära dig alla sätt du inte ska uttala rödbetans bästa vän på, chèvre. Che-v-rrrr. Smaka bara på det ordet. De smakar rätt bra va? Speciellt när den gratineras och serveras med ringlad honung.

6 muffins

Ingredienser
200 g råa rödbetor
juice och skal från en halv citron
2 ägg
60 g smör
1 tsk bakpulver
100 g mjöl
100 g socker
0,5 tsk kanel
1 tsk ingefära
chèvre
honung
nötter
rosmarin

 

Gör så här

1. Ugnsbaka rödbetorna i folie i 50 minuter på 200°C.
2. Låt svalna och skala. Sänk värmen i ugnen till 180°C.
3. Mixa rödbetorna, citronjuice och skal till en puré i en mixer.
4. Separera äggula från vitorna. Spara båda delarna.
5. Vispa gulorna tillsammans med socker. Blanda i mjöl, bakpulver och örter. Tillsätt rödbetspurén och blanda tills du får en smet.
6. Smält smör och häll i smeten. Avsluta med att vispa äggvitorna och hälla dem i smeten.
7. Fyll muffinsformarna.
8. Baka i ugnen i 20 minuter på 180°C.
9. Ta ut muffinsen och lägg chèvre på toppen. Ställ tillbaka i ugnen under ytterligare 10 minuter.
10. Ta ut muffinsen och toppa med honung och nötter.

Electrolux Expressionist collection

Krydda din vardag. Vårt sortiment av produkter med smarta och innovativa funktioner hjälper dig att förfina och lägga till en twist till din vardagliga matlagning - vare sig det gäller att ställa in exakt rätt temperatur för ditt te, eller helt enkelt veta att din toast blir precis som du vill ha den.

Electrolux Expressionist collection

  • EKF7900

    Kaffebryggare

    EKF7900
    • 24-timmars automatisk start
    • PureAdvantage™-vattenfilter
    • Termoskanna
    • Löstagbar vattenbehållare

    (2)
  • EKF7800

    Kaffebryggare

    EKF7800
    • 24-timmars automatisk start
    • AromaStrength™-väljare
    • PureAdvantage™ vattenfilter
    • Löstagbar vattenbehållare

    (1)
  • ESTM7500S

    Mixer

    ESTM7500S
    • TruFlow® titanbelagda blad
    • 700 W högeffektsmotor
    • Tillbehör som kan diskas i diskmaskin
    • Sofistikerad design

    (2)
  • EFP7300

    Assistent

    EFP7300
    • Exakta resultat med TruFlow® titanbelagda blad
    • Enkel att använda med 5 optimerade program och EasyMatch tillbehörsset
    • Anpassningsbar för olika tillfällen tack vare en genomskinlig skål på 3 liter

    (0)
  • EEWA7800

    Vattenkokare

    EEWA7800
    • Variabel temperaturkontroll
    • Automatisk avstängning på 3 sätt
    • OneCup Turbo™-funktion
    • Kapacitet 1,7 liter

    (2)
  • EAT7800

    Brödrost

    EAT7800
    • DigitalVision™ timer
    • Extra stor rostningskapacitet
    • Brödsmulebricka
    • Bullvärmarfunktion

    (0)
  • ESB7300S

    Blender

    ESB7300S
    • TruFlow® titanbelagda blad
    • 900 W högeffektsmotor
    • 1,65L glaskanna
    • Sofistikerad och funktionell design

    (1)
  • EKM7300

    Assistent

    EKM7300
    • Professionell TruFlow™ degkrok
    • 2 extra stora skålar på 5,7 liters kapacitet
    • Enkelt OneClick™ anslutningssystem
    • 10 hastigheter

    (0)