Rödbetsmuffins

Det här receptet är framtaget i samarbete med den fantastiska franska matbloggen J'veux être bonne. Repetera efter oss: Churv. Chevreeei. Chavry. Tch… äh glöm det förresten, det vi försöker säga är att poängen med den här övningen var att lära dig alla sätt du inte ska uttala rödbetans bästa vän på, chèvre. Che-v-rrrr. Smaka bara på det ordet. De smakar rätt bra va? Speciellt när den gratineras och serveras med ringlad honung.

6 muffins

Ingredienser
200 g råa rödbetor
juice och skal från en halv citron
2 ägg
60 g smör
1 tsk bakpulver
100 g mjöl
100 g socker
0,5 tsk kanel
1 tsk ingefära
chèvre
honung
nötter
rosmarin

 

Gör så här

1. Ugnsbaka rödbetorna i folie i 50 minuter på 200°C.
2. Låt svalna och skala. Sänk värmen i ugnen till 180°C.
3. Mixa rödbetorna, citronjuice och skal till en puré i en mixer.
4. Separera äggula från vitorna. Spara båda delarna.
5. Vispa gulorna tillsammans med socker. Blanda i mjöl, bakpulver och örter. Tillsätt rödbetspurén och blanda tills du får en smet.
6. Smält smör och häll i smeten. Avsluta med att vispa äggvitorna och hälla dem i smeten.
7. Fyll muffinsformarna.
8. Baka i ugnen i 20 minuter på 180°C.
9. Ta ut muffinsen och lägg chèvre på toppen. Ställ tillbaka i ugnen under ytterligare 10 minuter.
10. Ta ut muffinsen och toppa med honung och nötter.

Electrolux Expressionist collection

Smakupplevelser på ditt sätt. Vårt sortiment av produkter med smarta och innovativa funktioner hjälper dig att förfina och lägga till en twist till din vardagliga matlagning - vare sig det gäller att ställa in exakt rätt temperatur för ditt te, eller helt enkelt veta att din toast blir precis som du vill ha den.

Electrolux Expressionist collection

    • 24-timmars automatisk start
    • PureAdvantage™-vattenfilter
    • Termoskanna
    • Löstagbar vattenbehållare
    1,75
    (4)
    • 24-timmars automatisk start
    • AromaStrength™-väljare
    • PureAdvantage™ vattenfilter
    • Löstagbar vattenbehållare
    2,6
    (5)
    • Variabel temperaturkontroll
    • Automatisk avstängning på 3 sätt
    • OneCup Turbo™-funktion
    • Kapacitet 1,7 liter
    4,125
    (8)
    • DigitalVision™ timer
    • Extra stor rostningskapacitet
    • Brödsmulebricka
    • Bröduppvärmningsfunktion
    5
    (2)
    • TruFlow® titanbelagda blad
    • 900 W högeffektsmotor
    • 1,65L glaskanna
    • Sofistikerad och funktionell design
    4
    (4)
    • Professionell TruFlow™ degkrok
    • 2 extra stora skålar på 5,7 liters kapacitet
    • Enkelt OneClick™ anslutningssystem
    • 10 hastigheter
    NaN
    (0)
    • 24 TIMMARS AUTOMATISK START
    • AromaStrength™
    • PureAdvantage™ vattenfilter
    • Löstagbar vattenbehållare
    NaN
    (0)
    • 24 TIMMARS AUTOMATISK START
    • AromaStrength™
    • PureAdvantage™ vattenfilter
    • Löstagbar vattenbehållare
    NaN
    (0)
    • Justerbar temperatur
    • Automatisk avstängning på 3 sätt
    • OneCup Turbo™-funktion
    • Kapacitet på 1,7 liter
    5
    (2)
    • Justerbar temperatur
    • Automatisk avstängning på 3 sätt
    • OneCup Turbo™-funktion
    • Kapacitet 1,7 liter
    4
    (1)
    • DigitalVision™ timer
    • Extra stor rostningskapacitet
    • Brödsmulebricka
    • Bröduppvärmningsfunktion
    NaN
    (0)
    • DigitalVision™ timer
    • Extra stor rostningskapacitet
    • Brödsmulebricka
    • Bröduppvärmningsfunktion
    NaN
    (0)