Så kan du minska matsvinnet

Senast uppdaterad 2020-05-15 15:22

Visste du att vi kastar en tredjedel av all mat vi köper? Tänk om man kunde göra matavfall till god mat istället!



Är matavfall oundvikligt?

Vårt avfall kan delas upp i tre kategorier: det som kan undvikas, det som inte går att undvika och det som eventuellt kan undvikas


Minska matavfallet

61% av matavfallet går att undvika – mat som kunde ha ätits upp om den hade förvarats bättre

19% är oundvikligt – sådant som tepåsar och kycklingben


Recept för att minska matavfall

20% klassificeras som att det eventuellt går att undvika. Detta inkluderar maten du ser här – potatisskal, broccolistjälkar och blad som skurits bort

De kan tas tillvara på och ätas, om det tillagas på rätt sätt. Så här gör du för att få resterna att smaka gott:

Potatisskalchips

Pesto på rödbetsblast

Broccoliskaftsallad


Hjälpte den här artikeln dig?