Ångugn
Utforska vårt sortiment av ångugnar – från enkla modeller med vattenpåfyllning vid botten till avancerade ugnar med full ångfunktion. Här får du alla klassiska inställningar som varmluft och över- och undervärme, med möjligheten att tillsätta ånga för extra saftighet och smak.
Utforska vårt sortiment av ångugnar – från enkla modeller med vattenpåfyllning vid botten till avancerade ugnar med full ångfunktion. Här får du alla klassiska inställningar som varmluft och över- och undervärme, med möjligheten att tillsätta ånga för extra saftighet och smak.
Kombiugn med ånga och varmluft – det bästa av två världar
Med vår ångugn, även kallad kombiugn, lagar du både vardagsrätter och festmåltider som är lika nyttiga som smakrika. Ångfunktionen i ugnen lyfter varje rätt genom att bevara smak, näring och saftighet. Resultatet? Godare, nyttigare måltider att se fram emot – varje dag.
Ånga förbättrar smak och textur
Vanliga frågor om ångugnar
En ångugn kombinerar ånga med traditionell varmluft för att bevara matens naturliga saftighet och näringsvärde.
Fördelarna inkluderar:
- Bättre smak och textur: Maten blir krispig på utsidan och saftig på insidan utan att torka ut.
- Bevarar näring: Ångan bibehåller vitaminer och mineraler som ofta försvinner vid vanlig tillagning.
- Snabbare uppvärmning: Ånga leder värme mer effektivt, vilket gör den perfekt för att värma rester utan att maten blir seg.
En ångugn är extremt mångsidig och passar för nästan all typ av matlagning:
- Grönsaker: Bevarar färg, spänst och smak optimalt.
- Kött och fisk: Tillagas perfekt jämnt utan att krympa eller bli torrt.
- Bakning: Ångan gör att bröd jäser bättre och får en professionell, glansig skorpa med mjuk insida.
- Sous-vide: Många moderna ångugnar har inställningar för exakt temperaturkontroll för vakuumförpackad mat.
Ja, begreppen används ofta synonymt och syftar på en ugn som kombinerar varmluft och ånga.
Nej, det beror på modell – vissa ångugnar har integrerad vattentank, medan andra fylls med vatten direkt i ugnens botten.
Ja, det är perfekt för matrester. Ångan värmer maten jämnt utan att den torkar ut.
Ja, våra modeller har flera nivåer för olika rätter:
- Låg ånga: Perfekt för bakverk och bröd för att få krispig skorpa.
- Medium ånga: Passar grönsaker, fisk och skaldjur för saftig konsistens.
- Hög ånga: Bra delikata rätter som vaniljsås, grytor, fisk frysvaror som behöver extra fukt.
- Full ånga: Maximal ångmängd för att koka grönsaker, ris, fisk och skaldjur.
- Sous vide: Exakt temperaturkontroll för skonsam tillagning av kött, fisk och ägg.
- Automatisk nivå: Ugnens program väljer ånga efter rätttyp för bästa resultat.
*Baserat på externa tester har C-vitamin i rå broccoli jämförts med ångad broccoli. Testet är utfört baserat på askorbinsyra (C-vitamin) i livsmedel med HPLC/UV-synlig metod.
**Ångnivåerna varierar beroende på modell.