Upptäck ångans värld

Därför ska du laga mat i ångugn

I en ugn med ångfunktion kan du laga nyttiga måltider utan att göra avkall på smaken.

Med våra ångugnar får du alla klassiska inställningar, men har även möjlighet att tillsätta ånga. Det är inte ett dugg krångligt – du fyller bara behållaren med vatten, ställer in maten och väljer hur mycket ånga som ska användas.

Lär känna din ångugn

Vi har sammanställt tips och idéer, så att du får ut mer av din ugn. Upptäck våra rekommenderade artiklar, med allt du behöver veta för att lyckas med matlagningen. Välkommen till en mer smakrik vardag!

Läs mer
Lär dig grunderna i matlagning med ånga

Det har aldrig varit enklare att få till en knaprigare stekyta, saftigt inre och grönsaker med fin färg. Se fram emot perfekt ris, gryn och linser varje gång. Du behöver inte vara kock för att laga mat i ångugn.

Läs mer
Hållbart och smakrikt med SideChef

Upptäck appen SideChef och upplev fantastisk matlagning.

Läs mer

Sous vide är hemligheten bakom perfekt kokkonst

Lär dig tillagningsmetoden sous vide. Ordet betyder ”under vakuum” (uttal: ”sovidd”). Det är en fransk teknik som bygger på den enkla principen att vacuumpackade ingredienser i påsar placeras i uppvärmt vattenbad.

Läs mer
Använd din mobilkamera för bättre resultat

Kom igång med CamCook. Med hjälp av AI-teknik kan mobilen identifiera din favoriträtt och skicka önskade ugnsinställningar till din smarta ugn.

Läs mer
Hitta rätt ugnsinställningar med My Electrolux Kitchen-appen

Använd vår matlagningshjälp i appen My Electrolux Kitchen och spara tid. Upptäck funktioner som gör att du slipper leta upp rätt inställningar för ångugnen.

Läs mer

Hur fungerar en ugn med ångfunktion?

När du lagar mat med vattenånga använder din ugn energi i form av fukt, för effektivare värmeöverföring. Eftersom ånga cirkulerar i ugnen är det mindre risk att vätskan i maten kondenseras. Den skonsamma, jämna uppvärmningen bevarar smakämnen, samt råvarornas konsistens och näringsämnen. Resultatet är att allt från fisk till julskinka får en gyllenbrun, spröd yta som varken är över- eller understekt. Samtidigt håller sig maten saftig på insidan.

Smak- och näringsämnen bevaras

Testa att laga mat med ånga. Det handlar inte bara om att få till en knaprig stekyta. Tack vare värmen och ångan håller sig maten saftig. Samtidigt bevarar du smak och konsistens i kött, fisk och lasagne – för att bara nämna några av våra favoriter.
Energisnål matlagning

När vatten kondenserar i ugnen och bildar ånga tränger värmen in djupare och snabbare i maten. Värme har lättare att färdas genom vatten än genom varm luft. Det betyder mindre miljöpåverkan och lägre energikostnader för dig.
Oväntat enkelt att använda ångfunktionen

Med funktionen Steamify är det lika lätt att laga festliga måltider som med en konventionell konvektionsugn. Dra fingret över pekskärmen för att välja tillagningsmetod – så sköter ugnen resten. Det enda den inte gör är att lägga upp maten på faten.

Vårt sortiment av ångugnar

600 SteamBake

En ångfunktion som ger alla dina bakverk en jämn, gyllene krispighet.

Tillsätt ånga
Matlagningstermometer
Pyrolytisk rengöring

700 SteamCrisp

Ångprogram för bakning och stekning ger nyttiga måltider bättre smak och konsistens.

Låg
Matlagningstermometer
Pyrolytisk rengöring

800 SteamBoost

Ugnsstek, baka, grilla och ånga med ugnens avancerade program.

Steamify
Hög
Låg
Matlagningstermometer

900 SteamPro

Laga mat och dra nytta av fördelarna med ånga. Bli ett proffs hemma med sous vide.

Sous vide
Steamify
Hög
Låg

12 månader kostnadsfri SideChef Premium-prenumeration

Nu får du 12 månaders prenumeration på appen SideChef Premium, helt kostnadsfritt. Upptäck fler funktioner för din smarta ångugn.

Erbjudandet gäller vid köp av en Electrolux-ugn med ångfunktion.

Läs mer om SideChef