Sandelträgravad lax

Ingredienser:

500 g lax
2 msk (40 g) salt
2 msk (30 g) socker
1 msk sandelträ
1 msk enbär
2 kvistar dill

Gör så här:

1. Putsa och filea laxen.

2. Mät upp salt, socker och sandelträ i en mortel.

3. Hacka enbär och dillen, lägg i morteln.

4. Mortla för att få igång smakerna.

5. Strö kryddorna över laxen, gnid in och vakuumförpacka.

6. Låt grava i kylskåp i minst 12 timmar.

7. Borsta av överflödigt salt och socker innan servering.

Upptäck fler recept

Följ länken för att spana in alla våra recept. Lär dig att skapa allt från fin middagsmat till läckra kondisbitar.

Visa alla recept