Crème brûlée

Utsökt vaniljkräm

Utmärkt smak

En klassiker för den som vill ha det lite sött i livet.

Crème brûlée ingredienser

(Räcker till 5 stycken 100 grams portioner) 

400 g vispgrädde, 6 äggulor, 80 g socker, 1 vaniljstång (urskrapad)

Gör så här

Bagaren lägger i ingredienserna till krämen

1) Vispa krämen

Med köksassistenten blandar du socker, grädde, utskrapad vaniljstång och äggulor till en slät smet. Du kan även blanda det för hand. Häll därefter blandningen i ugnsfasta formar.

Electrolux köksmaskin
Lär känna din köksassistent

Vispa och blanda på ditt sätt för bättre resultat. Vår assistent gör de tunga jobben så du får mer tid över till det roliga.

En bagare ställer in ugnen till PlusSteam så den är redo för krämen

2) Sätt på ugnen

Om man använder ånga för att göra denna klassiker bevarar man vaniljsmaken och konsistensen på krämen. Häll 1 dl vatten i ugnens botten. Vrid vredet till PlusSteam-symbolen, värm ugnen till 120 °C och tryck på PlusSteam-knappen. Nu kan du koppla av i 5 minuter.

En bagare som karamelliserar sockret på crème bruléen med en liten brännare

3) Ställ in, strö, bränn av

Efter fem minuter, när ugnen har haft tid att justeras, kan du ställa in crème bruléen i ugnen. Låt den vara i ugnen i 30 minuter eller tills krämen är lite bubblig i mitten. Låt den svalna i kylen i minst 3 timmar tills den är fast. Strö socker på toppen och karamellisera genom att bränna av med en brännare. Detta blir en klassiker. Bon appetit!

  • Kladdkaka med jordgubbssås och vaniljglass

    Linus bästa kladdkaka!

    Kladdkaka med jordgubbssås och vaniljglass
  • Scones med rabarber och vanilj

    Bjud på lyxfrukost med Linus somriga scones.

  • Saftig sockerkaka med chokladglasyr

    Linus ljuvliga sockerkaka är omöjlig att motstå!

    Saftig sockerkaka med chokladglasyr
  • Muffins med smak av morotskaka

    Sätt färg på fikastunden med Linus fina cupcakes.

    Muffins med smak av morotskaka
  • Cheesecake med choklad

    Linus smarriga cheesecake med tre läckra lager.

    Cheesecake med choklad
  • Äppelpaj med smuldeg och dulce de leche

    Linus knäckiga paj är en riktig fikafavorit!

    Äppelpaj med smuldeg och dulce de leche
  • Chokladtårta

    Vem kan tacka nej till en krämig chokladtårta?

    Chokladtårta
  • Cheesecake

    Mjuk och krämig cheesecake är perfekt att bjuda på.

    Bakad cheesecake
  • Crème Brûlée

    En klassiker för den som vill ha lite sött i livet.

    Karamellisering av sockret
  • Citronmarängpaj

    Den här pajen blir man allt annat än sur av.

    Citronmarängpaj med lite florsocker