Åtta recept som hjälper dig komma igång med din Airfryer

Senast uppdaterad 2020-09-08 16:31

Skarpa, välsmakande resultat, med lite eller ingen olja.


Lax med pepparkorn och apelsin

Ingredienser:

  • 600 g laxfiléer, helst skinn på
  • 1 msk peppar
  • Skal från 1 apelsin
  • 1 tsk salt


Metod:

  1. Skär laxen i fyra lika stora bitar.
  2. Krossa pepparn.
  3. Skala det yttre lagret av apelsinen med ett rivjärn eller liknande.
  4. Blanda peppar, salt och apelsinskal.
  5. Gnugga in kryddorna med laxen och låt stå i 15 minuter.
  6. Stek laxen i din AirFryer med hjälp av programmet Fish.
  7. Skär apelsinen och pressa lite apelsinjuice ovanpå den tillagda laxen.



Sötpotatisfries med aioli

Ingredienser:

  • 2 stora sötpotatisar
  • 1 tsk salt
  • 1 äggula
  • 1 msk citronskal
  • 200 ml matolja
  • 1 nypa cayennepeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 nypa salt


Metod:

  1. Skala och skär sötpotatisen i 0,5 cm avlånga bitar.
  2. Stek dem med programmet French Fries.
  3. För aioli: blanda vitlök, äggula och citronskal med en blender till en jämn smet.
  4. Häll i oljan bit för bit under omrörning. Fortsätt att blanda tills det förtjockas.
  5. Krydda med salt och cayennepeppar.



Rostade grönsaker

Ingredienser:

  • 1 aubergine
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 10 gröna sparris
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk färsk hackad timjan
  • 1 nypa svartpeppar


Metod:

  1. Skär auberginen och zucchinin i 1,5 cm stora skivor och skär paprikan i 2x2 cm stora bitar.
  2. Ta bort den nedre delen av sparrisen.
  3. Krydda alla grönsaker, utom sparrisen, med olivolja, salt, peppar och hackad timjan.
  4. Stek grönsakerna med programmet Grönsaker i din AirFryer.
  5. Tillsätt sparris till resten av grönsakerna halvvägs genom tillagningen.



Krispiga kycklingklubbor

Ingredienser:

  • 6 kycklingklubbor
  • 3 ägg, vispad med 1 msk vatten
  • 100 g mjöl
  • 200 g panko eller vanligt ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver.


Ingredienser för chili-aioli:

  • 200 g aioli
  • 1 msk fin hackad färsk chili
  • 1 tsk kummin


Metod:

  1. Blanda samman mjöl, salt, paprika och svartpeppar.
  2. Doppa klubborna först i blandningen, sedan i äggblandningen och sedan i ströbröd/panko.
  3. Sprid klubborna jämnt i friteringskorgen och stek dem med Drumstick-programmet.
  4. Servera med chili-aioli.



Hel kyckling fylld med citron och vitlök

Ingredienser:

  • 1 hel kyckling, 1,2 kg
  • 1 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk salt
  • 1 msk svartpeppar


Metod:

  1. Skär citronen i hälften.
  2. Fyll kycklingen med citronen och vitlök och gnugga kycklingen med salt och peppar.
  3. Lägg kycklingen i korgen och stek med programmet Whole Chicken.
  4. Låt kycklingen vila i 10 minuter efter tillagningen.



Biff

Ingredienser:

  • 225 g entrecote / ryggbiff
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 tsk färsk hackad rosmarin


Metod:

  1. Krydda nötköttet på båda sidor med salt, peppar och rosmarin.
  2. Lägg nötköttet i din AirFryer och stek på köttprogrammet.
  3. Låt nötköttet vila i 5 minuter efter att programmet är klart.
  4. Servera med sparris.



Pizza Margarita

Deg:

  • 15 g färsk jäst
  • 125 ml ljummet vatten
  • 1 nypa salt
  • 300 g vetemjöl


Knåda alla ingredienserna till degen i 10 minuter. Täck skålen och låt stå i 30 minuter. Den ska fördubblas i storlek. 


Tomatsås:

  • 200 g konserverade tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk socker
  • 1 msk balsamico-vinäger
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 1 nypa salt


Blanda alla ingredienser med en mixer.


Garnering:

  • Mozzarella
  • Basilikablad
  • 2 msk olivolja


Rulla degen till en lämplig storlek för korgen. Sprid tomatsås jämnt över degen, toppa med mozzarella och basilika. Grädda på Pizza-programmet. Droppa olivolja över den nybakade pizzan.



Blåbärsmuffin (6 st)

Muffin:

  • 200 g vetemjöl
  • 100 g socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 15 g smör
  • 75 ml mjölk
  • 1 ägg
  • 100 g frysta blåbär
  • 1 msk florsocker


Smul-topping:

  • 1 msk socker
  • 1 msk havre
  • 1 msk smör
  • 1 msk vetemjöl


Metod:

  1. Smält smöret och bland med mjölken och ägget.
  2. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan mjölkblandningen.
  3. Blanda blåbären och florsocker tillsammans och tillsätt sedan till de andra ingredienserna.
  4. Blanda ingredienserna för toppningen.
  5. Häll muffinsblandningen i stora muffinformar, helst silikonformar.
  6. Lägg toppningen ovanpå muffinsen.
  7. Grädda dina muffins i din AirFryer på Muffin-programmet.