Chokladtårta

Kladdig choklad

Lätt som luft

Vem kan tacka nej till en krämig chokladtårta?

Ingredienser till chokladtårta

(räcker till en chokladtårta som är 16 cm i diameter)

 

Chokladtårta

 

3 stora ägg, 80 g socker, 30 g potatisstärkelse, 40 g mjöl, 2 msk kakaopulver, 1,5 tsk bakpulver

 

Mörk chokladfyllning

 

2 dl vispgrädde, 90 g socker, 260 g hackad mörk choklad, 30 g smör

Gör så här

En bagare som häller kaksmet i en form

1) Gör smeten

Vispa tre ägg med socker i en skål tills sockret har löst sig. Häll smeten i en blender och vispa tills den har blivit tre gånger så hög. Vår köksassistent hjälper dig med vispningen. Sikta därefter ner potatisstärkelsen med mjöl, kakao och bakpulver. Häll ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Häll smeten i en rund form på 16 cm i diameter. 

Häll vatten i ugnsutrymmet och vrid PlusSteam-knappen på Electrolux Multifunction Oven med PlusSteam

2) Ånga gör den saftig

Häll 1 dl vatten i ugnens botten. Vrid vredet till PlusSteam-symbolen och värmen till 180 ℃. Tryck på PlusSteam-knappen och vänta i 5 minuter. Sätt in kakan och låt den stå inne i 25 minuter eller tills kakan är färdiggräddad. Ställ den på ett galler och låt den svalna helt innan du dekorerar den.

Chokladglasyr i en skål

3) Gör den släta fyllningen

Låt vispgrädden och sockret koka upp i en kastrull. Häll blandningen över smöret och den hackade mörka chokladen. Låt det stå i två minuter och blanda med en visp tills det är silkeslent.

Den färdiga chokladkakan täckt med sidenlen glasyr

4) Sätt ihop din skapelse

Skär tårtan i två lika stora delar. Sprid halva fyllningen över den ena tårthalvan. Lägg den andra tårtan ovanpå och sprid ut resten av fyllningen, hela vägen till kanterna. Sätt in tårtan i kylen i ca 20 minuter eller tills fyllningen har stelnat. Njut och glöm inte att bjuda! 

  • Kladdkaka med jordgubbssås och vaniljglass

    Linus bästa kladdkaka!

    Kladdkaka med jordgubbssås och vaniljglass
  • Scones med rabarber och vanilj

    Bjud på lyxfrukost med Linus somriga scones.

  • Saftig sockerkaka med chokladglasyr

    Linus ljuvliga sockerkaka är omöjlig att motstå!

    Saftig sockerkaka med chokladglasyr
  • Muffins med smak av morotskaka

    Sätt färg på fikastunden med Linus fina cupcakes.

    Muffins med smak av morotskaka
  • Cheesecake med choklad

    Linus smarriga cheesecake med tre läckra lager.

    Cheesecake med choklad
  • Äppelpaj med smuldeg och dulce de leche

    Linus knäckiga paj är en riktig fikafavorit!

    Äppelpaj med smuldeg och dulce de leche
  • Chokladtårta

    Vem kan tacka nej till en krämig chokladtårta?

    Chokladtårta
  • Cheesecake

    Mjuk och krämig cheesecake är perfekt att bjuda på.

    Bakad cheesecake
  • Crème Brûlée

    En klassiker för den som vill ha lite sött i livet.

    Karamellisering av sockret
  • Citronmarängpaj

    Den här pajen blir man allt annat än sur av.

    Citronmarängpaj med lite florsocker