Vispa tre ägg med socker i en skål tills sockret har löst sig. Häll smeten i en blender och vispa tills den har blivit tre gånger så hög. Vår köksassistent hjälper dig med vispningen. Sikta därefter ner potatisstärkelsen med mjöl, kakao och bakpulver. Häll ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Häll smeten i en rund form på 16 cm i diameter. 

Häll 1 dl vatten i ugnens botten. Vrid vredet till PlusSteam-symbolen och värmen till 180 ℃. Tryck på PlusSteam-knappen och vänta i 5 minuter. Sätt in kakan och låt den stå inne i 25 minuter eller tills kakan är färdiggräddad. Ställ den på ett galler och låt den svalna helt innan du dekorerar den.

Låt vispgrädden och sockret koka upp i en kastrull. Häll blandningen över smöret och den hackade mörka chokladen. Låt det stå i två minuter och blanda med en visp tills det är silkeslent.

Skär tårtan i två lika stora delar. Sprid halva fyllningen över den ena tårthalvan. Lägg den andra tårtan ovanpå och sprid ut resten av fyllningen, hela vägen till kanterna. Sätt in tårtan i kylen i ca 20 minuter eller tills fyllningen har stelnat. Njut och glöm inte att bjuda!